Suco detox: benefícios para saúde e perda de peso

Suco detox: benefícios para saúde e perda de peso

Tomar o suco verde passou a ser um ritual de estilo de vida, e ele está presente na alimentação da maioria das pessoas que buscam perda de peso e qualidade de vida.

o que é o suco detox?
O suco verde, ou também chamado suco detox, é uma bebida rica em fibras, vitaminas e minerais que vem sendo muito utilizado como parte da dieta detox, que tem como objetivo potencializar a eliminação de substâncias tóxicas do organismo.

Ao longo do dia, somos expostos a diversas toxinas, como poluição, conservantes de alimentos, agrotóxicos, metais pesados e toxinas presentes em cosméticos e, além desses fatores, o estilo de vida também contribui para esse acúmulo, como o sedentarismo, poucas horas de sono, estresse oxidativo e má alimentação.

benefícios do suco detox:
As toxinas sobrecarregam o organismo e alguns nutrientes presente no suco detox atuam nas enzimas responsáveis pela eliminação, deixando as toxinas mais hidrossolúveis (solúveis em água).

Os compostos presentes nos alimentos que vão no suco verde auxiliam nesse processo, sendo alguns deles essenciais para que o fígado consiga realizar seu papel de desintoxicação, principalmente ferro, cobre, zinco, vitamina A, riboflavina, piridoxina, ácido fólico e vitamina B12. Além disso, alguns minerais, como o fósforo, diminuem a absorção de metais pesados, como o chumbo.

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A couve, agrião, hortelã, salsão, coentro e salsinha tem nutrientes que auxiliam nesse papel, principalmente pela presença de clorofila, que estabiliza a ação dos radicais livres produzidos pelo organismo, além de substâncias que agem na atividade das enzimas responsáveis pela detox. Por isso, são os alimentos mais incluídos nos sucos verdes.

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suco detox: porque tomar?
O uso regular do suco verde detox, associado a uma dieta detox, pode trazer diversos benefícios, como maior disposição e energia, redução do inchaço e da celulite e também pode ajudar a prevenir doenças. Além disso, é rico em cálcio e magnésio, minerais importantes para saúde óssea e contração muscular.

A clorofila, responsável pela coloração verde dos vegetais, atua como importante antioxidante, prevenindo o envelhecimento precoce. Vale ressaltar que o suco verde também oferece boa quantidade de fibras, que melhoram o funcionamento intestinal, e de vitamina C, essencial para formação de colágeno.

Outra razão de tomar o suco detox é que ao cozinhar os alimentos, há perdas nutricionais, e como o suco é consumido cru, ocorre maior preservação desses nutrientes. Além disso, ao acrescentar frutas e vegetais, a oferta de nutrientes é maior.

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suco detox emagrece?
O suco detox emagrece, mas deve estar associado com a prática de exercícios físicos e reeducação alimentar. Se consumido sem coar, o suco fornece boa quantidade de fibras, que ajuda a aumentar a sensação de saciedade e diminuir o consumo alimentar.

O suco pode ser consumido uma vez ao dia, sendo mais ideal tomar logo após o preparo para que não haja perda de nutrientes.

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suco detox: como fazer?
O suco detox não tem uma composição exata, é elaborado com frutas e vegetais e, por isso, permite inúmeras possibilidades de preparação. Veja algumas combinações de frutas e vegetais que podem ser utilizados na receita de suco detox:

Maçã: ótima concentração de polifenóis e fotoquímicos, substâncias com propriedades antioxidantes;
Laranja: contém diversos minerais como, potássio, sódio, magnésio, cálcio, ferro, vitaminas do complexo B C e carotenoides, além de diversos antioxidantes e flavonoides;
Couve: contém vitaminas E, C, B1 e B2, selênio, cobre, manganês, zinco, além de compostos fenólicos e fibras;
Alface: fonte de potássio, sódio, cálcio, magnésio, ferro, manganês, cobre, zinco e enxofre, e boa fonte declorofila;
Pepino: ótima concentração de minerais, como o cálcio, fósforo e ferro, vitaminas do complexo B e C, antioxidantes e compostos fenólicos.
Além da couve, outros vegetais podem ser utilizados, como agrião, salsinha e rúcula, e trazem os mesmos benefícios.

Portanto, o suco detox pode conter:

A base (pode ser água, chás naturais ou água de coco)
2 frutas e vegetais
Até 2 folhas verde-escuras
Opcional: ingredientes funcionais, como quinoa e linhaça
Os melhores ingredientes suco verde são os orgânicos, pois possuem mais nutrientes e são produzidos livres de agrotóxicos.

Em casos de falta de tempo para o preparo, é possível optar pelo suco verde em pó, também conhecido como suco verde instantâneo: basta ser diluído em água ou suco de fruta, tornando seu consumo muito mais prático.

suco detox: contraindicações
Pessoas que sofrem de hipotireoidismo devem consumir o suco verde com moderação, pois as folhas verde-escuras podem interferir no funcionamento da tireoide. Além disso, pessoas que consomem anticoagulante também devem evitar, devido à grande quantidade de vitamina K nas folhas verde-escuras.

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